“饥饿使人长寿，饱食使人生病”，有科学依据吗？应该怎么吃呢？

关于吃一直以来每个人都有不同的看法，有人认为吃七分饱就可以，注意身体健康；有人认为不但要吃饱还要吃好，但这样真的好吗？随着时代的发展，越来越多的人开始注重养生，认为“饥饿使人长寿，饱食使人生病”很有道理，这句话看字面意思就知道，就是吃的少点能帮助你延长自己的寿命。吃的多了就可能有疾病找上门来，下面就让我来带大家看看真的是这样的吗？

保持两分饥饿，可延长寿命

据澳大利亚的一位科学家研究表明，如果吃饭的时候控制着两分饱，就可以让我们的寿命增加20%-30%，看起来更加年轻一点，在报道里面也提到了，如果长期暴饮暴食会对我们胃造成伤害，还会增加恶性病的发病机率，对人体的伤害是很大的，但并是不说要不吃，要适度七分饱这样，在限制热量的同时，人体所需要的蛋白质，碳水等还是要补充上。

由此来看，饱食使人生病还是有一定的道理的，吃太饱容易导致产生很多疾病，如以下所示

肥胖——导致肥胖的因素之一是吃太饱，很多人的肥胖都是后天形成的，长时间一直都是把自己吃的很撑，导致没有及时消化掉，从而形成了身体上的脂肪。在世卫组织中，配胖被列为了慢性疾病，而且在国外《科学公共图书馆·遗传学》上也表明了肥胖会导致糖尿病、心脏病的风险变高。

胃病——胃病的患病人群还是很普遍的，无论是中老年还是当下的年轻人都会得这个病，主要是由于吃太多导致消化不良，增加胃的负担，食物一直没有被消化掉，长期以往堆积的太多，胃的消化功能下降，导致胃炎或者胃溃疡的发作，发病症状主要表现为胃反酸水、胃口疼痛，腹胀的一些情况。

急性胰腺炎——长时间暴饮暴食，摄入一些高蛋白的食物，增加了胰酶、胆汁的分泌，让胰腺超出了它本来需要承担的工作，没有及时排出来，这样就会流到胰腺里面去，从而导致急性胰腺病的发生。

老年痴呆症——长期饱食也会导致得老年痴呆的一个原因，吃太多会让大脑迟钝，很多人应该有这样的感觉。为什么吃完饭之后就想休息，什么都不想动因为要是长期吃太多的话，会让我们的脑动脉硬化，神经衰弱。国外的相关专家还提出，30%左右患有老年痴呆症的人，在自己年轻的时候都有长期暴饮暴食的时候，这就告诫我们要均衡饮食。

这些都表明了饱食对我们身体是不好的，从而会导致一些疾病的发生，控制饮食可以适当的延长我们的寿命，但控制饮食也是有一定程度的，不是说通过节食方法来实施，那样身体对身体也是有影响的，要饮食合理安排。

那要如何健康饮食呢？

1吃饭七分饱

一般讲究七分饱是说，我吃完饭但又感觉自己还可以再吃一点，把握好这个度就可以，但摄入量是足够我们日常所需要的能量的，但同时又不会给我们的胃造成负担，我们平时的饮食消化都是靠脾胃来完成的，正常量的饮食可以让脾胃正常吸收。如果你要是控制不好，可以改变一下饮食顺序，先吃蔬采再吃其他的食物，这样自己就会有点饱腹感，之后再吃肉的时候就不会吃很多，吃饭的时候也要细节慢咽，不能狼吐虎咽。

2合理搭配饮食

一般人体所需的是优质的蛋白质、适当的碳水和一些膳食纤维等，所以在平日里我们合理搭配饮食，每一餐的时候都可以都这些营养的补充上，例如可以鱼肉，虾、鸡蛋，蔬菜、牛奶、全麦面包等这些食物，里面都含有丰富的营养。还有一句老话说的好“早上要吃的好，中午要吃的饱，晚饭要吃的少”，这也是告诫我们要合理安排。

总体来说，要注意控制饮食，吃饭的时候要慢慢吃的，感觉有七分饱就行，同时要注意我们需要的营养搭配，保证自己的每一餐摄入营养均衡。要记住“饥饿使人长寿，饱食使人生病”还是挺有道理的。