盘点：酱酒的四个等级到底怎么区分，一篇文章帮你解读。

相信很多爱喝酱酒的老朋友都知道酱酒的等级和分类，但是还是有很多的刚入门的新酒友不知道怎么区分酱酒的四个等级，那么今天笔者花一篇文章详细帮你解读，看完你酒懂了

那么这酱酒的四个等级怎么分呢？

总体来说。坤沙、丰富。碎沙单，翻砂特糊、串沙刺激，今天啊咱们就聊一聊坤沙、碎沙、翻沙、串沙这酱香型的四个等级呢，

坤沙是贵州的方言，整地高粱的意思，一年呢出七次酒，混合在一块儿才是你喝的那瓶酒，味道丰富，层次多，酱味突出。

这碎沙呀，就是把粮食打碎了出酒啊非常快，它的成本呢就很低，味道甜美，但是层次少，厚味短，酱味少。

翻沙：就是把坤砂的酒糟再蒸一次也有用，碎沙的酒糟啊再蒸一次的，它的焦糊味就特别明显，然后啊香气就不用说了，非常短，所以呢，遇到酱香味特别突出，厚味非常短的，你就要小心了。

串砂酒啊，就是把坤砂的酒糟啊加入食用。用酒精再蒸馏一次，这个呢，在我们国家就叫做固液法，白酒有点酱味儿，可不是酱酒，按照现在的说法，它得叫配制酒，这个仁怀市啊，前几年就已经禁止酒精入境了，

所以在仁怀市生产不出来串酒，并且呢，去年6月1号开始，串酒就必须叫配制酒，现在啊，这个串酒都搬到仁怀以外了，甚至在四川的一些地区啊在生产这个串酒，所以啊，喝这个酱香啊，首先要看产地，然后再尝味道。

现在相信你对酱酒的四个等级有了一定的了解了，不知道你平时爱喝什么酱酒呢?欢迎评论区留言。