上海培训中心青浦校区食品安全通过检查

日前，上海青浦、苏州吴江、浙江嘉善三地监管部门联合检查组专程到上海培训中心青浦校区开展食品安全检查，对该校园食品安全予以充分肯定。

检查组重点对青浦校区后厨的环境卫生、食品加工区半成品的储存方式、食品留样情况、餐饮具清洗消毒工作等进行逐一检查，并对“上海市餐饮食品安全信息追溯系统”执行情况，以及原料进货渠道和粮、米、油等温度、用量及贮存控制进行检查。

青浦校区作为当地食品安全示范单位，检查组还重点抽查了调味品仓库的存放和标签标识是否符合要求，是否有“三无”食品、过期食品。检查组成员对校区食料、调味剂的分类摆放，以及进、出库记录工作表示认可。 ■张琴