阿左旗市场监督管理局严把工地食堂安全关，筑牢食品安全防护墙

（来源：阿拉善左旗市场监督管理局）

工地食堂

是食物中毒事故和食源性疾病

易发、高发区域

为进一步加强建筑工地食堂食品安全监管，严防食物中毒和食源性疾病事故发生，近日，阿左旗市场监管局巴润别立市监所对辖区内多家建筑施工工地食堂开展食品安全专项检查。

检查的重点有：

是否取得《食品经营许可证》 ；

是否落实以项目负责人为第一责任人的工地食堂食品安全责任制，从业人员 是否具有 健康合格证明；

采购的食品及原料、是否具有进货台账，原料贮存是否符合管理要求；

是否配备有效消毒设施，餐饮具消毒是否符合相关要求；

建筑工地食堂是否设置了独立的操作间。

检查中发现辖区施工工地食堂具有分布广泛、环境条件复杂、用餐人数众多等特点，部分施工单位存在食品安全意识不强、管理制度不健全、责任落实不到位、食品加工操作不规范、无证照供餐等问题。执法人员督促施工企业落实主体责任，配备专职或者兼职食品安全管理人员，明确相关人员的责任，确保施工工地食堂食品安全责任落实到位。同时要求建立健全食品安全管理制度及从业人员健康管理档案。检查过后，工地食堂负责人签订了《食品安全责任书》。

通过此次专项检查

及时发现和排除了施工工地食品安全隐患

保障了辖区建筑工人的饮食安全

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审核：闫伟光

供稿：巴润别立市监所

编辑：仇静