妇女节到了！犒劳自己吃冰激凌，自己在家也可以做，不学真亏了！

非常地柔软，而且没有一丝冰渣，我没有冰激凌挖勺，普通勺子挖的，凑合看哈亲们。雪糕软软的，里面的奥利奥感觉像巧克力，味道真的真棒，老公和儿子都爱上了！自从做了这次，老公都不让从外面批发冰糕了，要吃我做的(偷笑)。自己做的比从外面更放心，不含反式脂肪酸，吃了对身体没害处哦！

两种口味，香草味和香草巧克力味、

分离蛋清蛋黄、只留蛋黄。

大鸡蛋蛋黄四个就可以了，我有两个小的，就用了五个蛋黄。

75克糖或者糖粉。

250毫升纯牛奶、没去超市，我用的我家宝贝的奶粉和的。

用手动打蛋器把鸡蛋黄打散。

打散后加入75克糖。

用电动打蛋器搅打蛋液。

搅打到鸡蛋液颜色变浅、体积膨大

把250毫升牛奶放锅里小火煮，仔细观察噢，周围冒小泡就可以了，千万不要煮开，很关键。

然后等牛奶稍微凉一点，就把牛奶液慢慢、且多次加入到蛋黄液中，一定不要一次全部且温度高地倒进蛋黄液中，烫熟了鸡蛋液出颗粒可就开始失败了。

加入牛奶后的鸡蛋液搅拌均匀、

然后把搅拌好的鸡蛋液小火加热，一定小火慢慢加热，搅拌，不然糊锅，仔细用心亲爱的，加热到有薄薄的蛋糊就可以了。

准备香草精、香草粉也可以！加入6克香草精在蛋液里，我是在这个时候加的香草精。

准备淡奶油、我用的欧德堡，应该用300毫升，我暂时用不到奶油，不想浪费、就用了两个、400毫升。淡奶油倒进容器里，口最好深一点的容器，不然溅得到处都是，淡奶油最好打发之前冷藏一下，我第一次打发淡奶油，接着开始用电动打蛋器高速打发淡奶油，看我盆边溅的，千万不要把打蛋器提得浅，不然一定面目全非。

然后把打发好的淡奶油加入搅拌均匀的蛋液里，同样拌匀。

OK啦，我做了两种口味，所以分了两个容器装。

放冰箱冷冻就可以了等吃了，在进冰箱以后，每隔半小时就拿出来高速打发一次，为了吃更细腻，没有一丝冰渣的冰激凌、一定要勤快起来哦。

冷冻之前其中一个容器加了可可粉和奥利奥饼干碎末。非常惊艳的味儿。

另一个也加了奥利奥碎末，有抹茶粉的可以加抹茶粉，我不喜欢抹茶味，就单纯的香草味。

OK啦，真的柔软到哭，自己做的想吃多少都有，和老公儿子一起拿盆挖。